食品洁净车间建设需注意的要点
车间内换气量的计算,要有足够的换气量,并-正压。
车间内温度,湿度的控制,已达到要求。
员工二次更衣的更衣室,缓冲间,洗手消毒,等设施的设计,以满足人员要求。
风淋室的设计。
车间内环境消毒设施的设置,如紫外线灯等。
车间内防鼠防蝇设施的设置,如灭蝇灯等。
车间进风口位置的设置,要在上风口,并且有过滤系统,并要停机时处于关闭状态。
回风口或回风墙的设计,-便于清理。
车间地面,下水道的处理,无积水,并-下水道防臭。
车间内安全门的设计,以-员工的安全。
安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来,随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高,-空调净化安装已成为必然趋势。
近年来,随着人们对食品安全意识不断增加,食品问题被人们广泛关注。食品洁净工程为食品加工环境提供了洁净、安全保障。在实施净化工程的同时需要对以下三点,才能严格控制食品加工的污染:
一、控制员工的微污染源
二、控制无尘车间空气中的微污染源
三、控制净化洁净室的微污染源
净化车间已经是新的食品厂-的规划之一,但并不是你做了食品净化车间您就可以放下一切心,净化只是让生产过程在一个好的环境中进行,影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性,这是一个系统性的工作。
在食品净化车间的规划和施行中,有一些细节也需要下功夫,不然很可能“千里之堤,溃于蚁穴”,花费无穷财力和精力建成的食品净化车间会由于一个风管的不合适或许人员的走动而达不到预期作用,影响产品。食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。在食品净化车间的空调体系中,对风管的需求是既经济又能有效地送风。前者需求体现在价格低廉,便利施工,运转本钱,内外表润滑阻力小。后者是指严密性好,不漏气,不发尘,不积尘,不污染,可耐火、耐腐蚀、耐湿润。在运转中,有时候管件的有些阻力大大高于风管的沿程阻力,这种情况需求改进。
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